【南方 7月5日】7月5日，在汕头市产学研“面对面”食品工业专场对接会上，汕头市天富食品有限公司总经理佘桂强作为企业代表，与江南大学进行签约，双方将在食品研发领域开展产学研合作。
天富食品公司创立于2012年，是一家以生产风味休闲压片糖果为核心产业的食品公司。佘桂强说，过去十年来，企业一直不断投入进行自主科研，但缺乏渠道与高校和科研机构开展合作，成果转化时间较长，“这一次政府举办的产学研对接会，为我们企业提供与高校合作的机会，未来有江南大学的支持跟指导，有助于企业降低研发投入成本，加速成果转化。”
佘桂强的感慨，代表企业最真实的声音。近年来，汕头深入实施创新驱动发展战略，坚定不移走“工业立市、产业强市”之路，加快构建“三新两特一大”产业发展格局，启动常态化产学研“面对面”对接活动，为科研院所和企业提供深化合作机会，努力实现双方优势互补、互利共赢。
当天应邀参会的江南大学拥有食品科学与工程“双一流”学科，并建有多个国家级科研平台；深圳大学在食品科学与工程领域也有较强的科研实力和重要影响力。现场，江南大学与汕头市天悦科技创新研究院有限公司、汕头市天际电器实业有限公司、广东荣诚食品有限公司、汕头市天富食品有限公司分别进行科研项目签约；深圳大学与广东荣诚食品有限公司进行大学生实践基地项目签约。
值得一提的是，江南大学早在20年前就与汕头市金平区共同打造了校地科技创新服务平台，时至今日，双方的合作在食品、纺织、物联网、化工、机械等领域多点开花，深度合作、融合发展的格局已然形成。尤其是在2016年成立的江南大学国家技术转移中心汕头分中心，已推进了一大批重大科技成果在汕头转化，推动小微企业转型升级为高新技术企业，产生了较好的经济效益。
作为“美食之乡”，食品工业是汕头市的传统特色产业，涌现出一批知名企业及品牌，具备较强的国际市场竞争能力。去年，全市规上食品工业企业共122家，实现工业总产值超200亿元。近年来，汕头市持续发力预制菜产业发展，加速汕头食品工业发展壮大。
此次产学研对接活动，是“老朋友”的一次“新合作”。江南大学国家技术转移中心汕头分中心主任林玉惠表示，合作内容聚焦汕头大健康产业中的食品领域，将进一步推进汕头市食品工业发展需求与科研院校科研成果精准对接，实现更多科技成果转化，推动汕头高质量发展。
“汕头市包括食品工业在内的大健康产业基础非常扎实，与江南大学优势学科高度匹配，市校双方在做大做强食品工业产业集群方面有着广阔的合作空间。”江南大学党委副书记戴月波表示，未来江南大学将继续发挥食品学科引领作用，持续不断地将学校食品学科优势注入到汕头食品工业产业中去，学校也将鼓励更多的科研团队和专家学者与地方企业共同深入开展基础性、战略性、前瞻性项目研究，为地方食品工业跨越式发展提供源源不断的动力。
深圳大学食品科学与工程系主任赵丽青也希望，通过校企人才培养，能够帮助汕头食品企业留住人才。她透露，目前深圳大学在食品加工领域已有权威院士加盟，汕头海洋资源丰富，相关企业若有海产品技术加工需求的话，可与学校开展对接。
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