为充分发挥一流学科优势及大学博物馆的社会服务和育人功能，拓展馆藏文化在馆舍外的影响力，积极弘扬科学家精神，5月18日，在第48个国际博物馆日当天，江南大学食品学院举行2024年全国科技活动周“青少年食育课 博物馆开放日”特色活动。无锡市太湖格致中学的同学们来到我校，开启了一场充满趣味与知识的研学之旅。
活动伊始，同学们首先参观江南大学食品学科史馆。史馆内丰富的展品和详细的介绍，让他们深入了解到中国乃至江南食品学科的发展历史与成就，以及各位学科奠基人“胸怀祖国、矢志创新”的科学家精神。在参观过程中，同学们还参与知识竞答游戏，通过自己的努力赢得精美纪念品。
随后，同学们前往食品工坊，参与精彩纷呈的食育科普课程。青芽食育的志愿者老师们用生动形象的方式导入食品科学，向同学们介绍和讲解《中国居民膳食指南（2022）》，传递食品营养健康知识。同学们积极参与互动，提出许多有趣的问题，老师们一一耐心作答。
最后，同学们运用所学咖啡与茶的工艺知识，制作独具特色的咖啡奶冻与普洱茶叶蛋。在志愿者老师们的指导下，同学们亲自动手，体验制作过程的乐趣。他们充分发挥自己的创造力和想象力，制作出各式各样的创意作品。
此次活动，不仅让无锡市太湖格致中学的同学们在轻松愉快的氛围中学习食品知识，培养他们的实践能力和创新精神，也切实增强了展馆与社会公众之间的联系，传播充满阳光和正能量的江南食品声音，为我校食品学院的文化建设与科普工作注入新的活力。
史馆参观
科普课程
动手实践
合影留念
